Вегетарианците с по-нисък риск от онкологични заболявания, сочи проучване

Хората, които следват вегетариански хранителен режим, демонстрират по-нисък риск от развитие на редица често срещани злокачествени заболявания. Това показва най-голямото до момента международно изследване върху връзката между безмесните диети и онкологичния риск, публикувано в British Journal of Cancer, съобщава Euronews.

Изследователи от Oxford Population Health са анализирали данни от 1,8 милиона души от три континента. Те са проследени средно в продължение на 16 години. Участниците са били разделени според хранителния си режим – вегани, вегетарианци, пескетарианци (консумиращи риба), хора, които ядат птиче месо, и хора, които консумират всички видове месо.

В сравнение с хората, които консумират месо, вегетарианците са имали:

• 31% по-нисък риск от мултиплен миелом
• 28% по-нисък риск от рак на бъбрека
• 21% по-нисък риск от рак на панкреаса
• 12% по-нисък риск от рак на простатата
• 9% по-нисък риск от рак на гърдата

Според водещия изследовател Аврора Перес Корнаго, вегетарианците обикновено приемат повече плодове, зеленчуци и фибри и не консумират преработено месо. Факт, който може да допринася за по-ниския риск.

Пескетарианците също са показали по-нисък риск от рак на гърдата, бъбрека и дебелото черво. Хората, които консумират птиче месо, но не ядат червено и преработено месо, са имали по-нисък риск от рак на простатата.

Изследването установява, че рискът от плоскоклетъчен карцином на хранопровода се удвоява при вегетарианците. Освен това при веганите е отчетен 40% по-висок риск от колоректален рак. Авторите обаче подчертават, че този резултат се базира на малък брой случаи във Великобритания и САЩ и трябва да се тълкува с повишено внимание.

Учените отбелязват, че добре планираните вегетариански и вегански режими могат да бъдат здравословни и хранително адекватни. В същото време тези диети обикновено съдържат по-малко протеини, наситени мазнини и някои микронутриенти като витамин B12, но повече фибри и витамин C.

Експерти, които не са участвали в изследването, предупреждават, че не всички вегетариански или вегански режими са еднакви. И допълват, че резултатите може да не са приложими за всички хранителни модели.

В Европа ракът засяга приблизително 1 на всеки 20 души. През 2024 г. в страните от Европейския съюз са регистрирани около 2,7 милиона нови случая – с 1,7% по-малко спрямо 2022 г. Най-често срещаните форми са рак на гърдата, простатата, дебелото черво и белия дроб, които съставляват около половината от всички случаи.

Изследователите заключават, че хранителни модели, които наблягат на плодове, зеленчуци и храни, богати на фибри, и ограничават преработеното месо, се препоръчват за намаляване на риска от рак, но подчертават необходимостта от внимателно планиране на безмесните режими.